加拿大人對汽酒（也稱起泡酒）越來越感興趣，盡管香檳仍然占據(jù)著這個領(lǐng)域的王位，但來自葡萄牙、西班牙、意大利、美國、南非等地的汽酒日益普及。

加拿大的生產(chǎn)商也在向汽酒進軍，他們不愿落后于潮流，希望從利潤豐厚的汽酒業(yè)分一杯羹。如此受寵愛的氣泡酒，我們怎能措施良機呢。

加拿大品酒釀造與栽培專業(yè)

尼亞加拉學院在葡萄種植與酒類釀造方面與葡萄酒協(xié)會等專業(yè)機構(gòu)有著廣泛的長期合作，為學生的學習與就業(yè)創(chuàng)造了良好的條件。專業(yè)內(nèi)容涉及酒品化學分析與實驗、行業(yè)道德規(guī)范、品酒、葡萄種植技術(shù)、酒品釀造技術(shù)、有機化學、蟲害防治與管理、酒品管理與營銷等方面的知識。

就業(yè)方向

釀酒與葡萄栽培技師專業(yè)的畢業(yè)生在釀酒行業(yè)和酒品銷售業(yè)有著廣泛的就業(yè)機會，如從事葡萄園經(jīng)理助理、釀酒助理、酒品營銷渠道專員、葡萄種植技師、葡萄酒銷售代表等。

加拿大汽酒的發(fā)展空間

不是每個人都能買得起，或不總是愿意花錢買香檳的，這就給來自其他地區(qū)的汽酒帶來了機會，提供了發(fā)展空間。

一些汽酒價格實惠，味道也相當不錯，因此越來越受人青睞，加拿大從西海岸到東海岸，汽酒的銷量都在增加，加拿大統(tǒng)計局預測，在2012年至2016年，加拿大的汽酒銷售將增加9% 。加拿大人對葡萄酒的喜愛也超過了美國人。