據(jù)悉，秋天是楓紅的時節(jié)，也是農(nóng)作物成熟的時候，加拿大的感恩節(jié)就定這個豐收的季節(jié)里，即每年十月的第二個星期一，感謝神賜予加拿大人一年的谷物豐收。美嘉導(dǎo)師介紹，其實大多數(shù)傳統(tǒng)的加拿大人相信，自己的感恩節(jié)起源和美國的完全不同。更有人相信，加拿大的感恩節(jié)更早、更正宗。

關(guān)于感恩節(jié)的起源

感恩節(jié)在加拿大和美國都是個重要節(jié)日，不過這兩個的節(jié)日并不在同一天。加拿大感恩節(jié)（Thanksgiving）是每年十月的第二個星期一，美國感恩節(jié)則是十一月的第四個星期四。許多人認(rèn)為感恩節(jié)源于美國，是歐洲新移民為了感謝印第安人的幫助而設(shè)立的節(jié)日。其實，北美洲的感恩節(jié)起源與加拿大，美國那邊的“感恩節(jié)”是加拿大的翻版。

1578年，英國探險家法貝瑟（Martin Frobisher）試圖探索一條從大西洋前往東方的航線，但是沒有成功。終，他在今天加拿大的紐芬蘭省建立了一個定居點，并舉行了一個慶祝生存和收獲的宴餐。這一次被認(rèn)為是北美的個感恩節(jié)，比清教徒“五月花號”首次抵達美國早了大約40年。

加拿大感恩節(jié)的日期

長期以來，加拿大各地的感恩節(jié)日期并不固定，不僅英裔和法裔都有自己的日期，不同的地方也各有差別。1879 年，加拿大議會宣稱11月6日是感恩節(jié)和性的假日。在隨后的年代，感恩節(jié)的日期改變了多次。在20世紀(jì)20至30年代，感恩節(jié)還和陣亡將士紀(jì)念日是同一天。直到1957 年1月31日，加拿大議會宣布每年十月的第二個星期一為感恩節(jié)。

火雞為什么叫“土耳其”（turkeys）

這是孩子們喜歡在感恩節(jié)的家宴上問父母的問題之一，而大人十有八九被問倒。其實，別說孩子們了，就是大人們絞盡腦汁也很難想明白：火雞明明起源于南美，怎么和亞洲土耳其扯上關(guān)系了呢？

在15世紀(jì)，西班牙殖民者占據(jù)南美后，將當(dāng)?shù)赝林⑵澟_克人（Aztec）經(jīng)常食用的一種禽類“Huexoloti”引進了歐洲。在此之前，英國人經(jīng)常食用一種非洲禽類“珍珠雞”（guinea fowl）。由于珍珠雞往往通過土耳其進口的，所以也叫“土耳其雞”。當(dāng)“Huexoloti”進入歐洲后，人們也習(xí)慣地稱它們?yōu)椤巴炼潆u”，簡稱“土耳其”，畢竟這比拗口的“Huexoloti”好念多了。

關(guān)于加拿大人和火雞

加拿大人喜歡吃火雞嗎？這個問題，我們還是用數(shù)據(jù)說話吧：去年加拿大人一共消耗了1000萬只火雞，比2008年多了40萬只。這些火雞宰殺可得1.45億公斤的雞肉，人均消耗4.3公斤。在加拿大，有38%的家庭會在感恩節(jié)購買火雞，一共有3100萬公斤的火雞肉（也就是加拿大年消耗量的三分之一）在節(jié)日宴會上被吃掉。不過，由于加拿大的平均家庭人數(shù)在不斷縮小，整只火雞的銷售量在逐年下降。從1993年至2008年，斬件火雞的數(shù)量增加了8成。

新移民和感恩節(jié)

其實感恩節(jié)是容易進入新移民生活的加拿大文化和傳統(tǒng)。值得注意的是，一些新移民或許已經(jīng)對原生的文化漸漸淡忘，但是總不忘在感恩節(jié)日里買上火雞，開一個家宴。Niren還發(fā)現(xiàn)，那些從戰(zhàn)亂、獨裁出來的移民，對感恩節(jié)尤其情有獨鐘，這可能是他們對現(xiàn)在來之不易的安寧心存感激。

在加拿大各種文化互相影響，美嘉導(dǎo)師表示，一旦移民來得時間久了，或多或少會將加拿大的節(jié)日文化和傳統(tǒng)帶入自己的生活。不過，有色少數(shù)族裔（visible minorities）適應(yīng)、接受本地節(jié)日的時間通常較長。

其實，20世紀(jì)之后，隨著大量人口移民加拿大，現(xiàn)在感恩節(jié)的美食也增添了多元文化色彩，新移民可以盡情的享受加拿大移民生活。感恩節(jié)的意義，也從向上帝感謝收成，轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€家庭的聚會和購物良機。

沒見美嘉導(dǎo)師提醒大家：事實上早期的感恩節(jié)是個基督教的節(jié)日。雖然今天的感恩節(jié)宗教感也不那么強烈，但是教會仍然保留著慶祝感恩節(jié)的傳統(tǒng)，很多贊美詩也流傳到了今天。并且感恩節(jié)的旋律以歡快為主，內(nèi)容則是贊頌上帝的創(chuàng)造、賜予。