酒店管理一直以來(lái)都算是職業(yè)教育范疇的，因?yàn)樗旧硪髮?duì)實(shí)踐的要求很高，輔之的理論雖說(shuō)必不可少，但是這總的來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)跟人打交道的職業(yè)，服務(wù)業(yè)要的就是客戶體驗(yàn)，而這個(gè)又是需要很多次的試驗(yàn)才能得出佳方案。

在酒店管理的范疇，瑞士豐富的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)上升到了國(guó)際級(jí)別，其眾多酒店在時(shí)間錘煉下產(chǎn)出的成體系成規(guī)模的管理模式被公認(rèn)為行業(yè)典范。瑞士在酒店管理一塊的課程設(shè)置也非常實(shí)用，半年理論+半年實(shí)習(xí)，學(xué)用交相輝映，部分學(xué)校是由星級(jí)酒店改造而成，寓學(xué)習(xí)于生活，因?yàn)槠淙鹗堪踩禂?shù)高成為很多留學(xué)生的大愛(ài)之一，畢業(yè)生遍布各地的酒店管理層。

三年制的設(shè)置、二外的學(xué)習(xí)也讓學(xué)生可以盡快在短時(shí)間內(nèi)掌握本領(lǐng)，投入多元文化的國(guó)際環(huán)境中應(yīng)用。因?yàn)槠鋵?shí)踐性，很明顯它也是就業(yè)導(dǎo)向，絕大多數(shù)的國(guó)際酒店管理集團(tuán)或相關(guān)企業(yè)會(huì)直接去瑞士的酒店管理學(xué)校招學(xué)生，瑞士的酒店管理教育的文憑認(rèn)證，可以說(shuō)是酒店行業(yè)中的戰(zhàn)斗機(jī)，酒店及相關(guān)行業(yè)通行，這也是很多同學(xué)選擇瑞士留學(xué)酒管的原因。

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推薦院校：瑞士酒店管理除了的洛桑，還有瑞士大的酒店管理教育集團(tuán)SEG（五所大學(xué)，SHMS, HIM, IHTTI, Cesar Ritz, CAA），以及羅瑞特集團(tuán)旗下的三所酒店管理大學(xué)(Glion, LR, LRG ,但由于不能符合政府要求LRG格魯耶爾2013年7月起停止招生)。

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