食品質(zhì)量管理是多個(gè)學(xué)科綜合的專(zhuān)業(yè)，學(xué)生不僅需要學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量安全認(rèn)證等課程，還要學(xué)習(xí)食品檢驗(yàn)(包括化學(xué)檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)等)方面的基本知識(shí)技能。

中國(guó)目前食品質(zhì)量管理方面問(wèn)題很多，但真正的專(zhuān)業(yè)人士非常少，所以學(xué)生學(xué)成歸來(lái)，一定會(huì)有很好的發(fā)展機(jī)會(huì)。

食品安全專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)前景相當(dāng)廣闊：

學(xué)生可從事相關(guān)部門(mén)、食品質(zhì)量安全的教學(xué)及科學(xué)研究工作，食品質(zhì)量管理、衛(wèi)生監(jiān)督及相關(guān)機(jī)構(gòu)的工作，或者食品集團(tuán)公司和食品企業(yè)和食品加工、分析檢測(cè)、食品安全評(píng)價(jià)以及質(zhì)量管理及其它相關(guān)行業(yè)工作。